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特別來賓：Taster 美食加創辦人高琹雯
碰上疫情，餐廳只能關上大門。餐飲業者赫然發現餐廳竟如此脆弱，在天災前幾乎無立足之地。有一些米其林餐廳別出心裁，推出在家就能享用的精緻餐盒。還有一些高級餐廳重新正視本地顧客，推出街邊享用的漢堡與啤酒。還有許多餐廳開始正視外送市場，重新思考用新的工具呈現獨特的體驗。
討論文章：餐廳的適者生存 — 外送平台、達美樂與 Aliena（限定 email 閱讀：請在此輸入 email）
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