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本週 Podcast
從台灣出發的雲廚房 Just Kitchen 是只做外送的餐飲平台。其創立兩年就成功的在加拿大與德國上市，震撼台灣科技業。Just Kitchen 採「中央廚房」與「衛星店」搭配的模式，兩年內快速拓展 15 家衛星廚房，創造 17 個自製品牌，並已跨足至香港與菲律賓。這一個人才濟濟的團隊是如何集結在台灣新創加速器 SparkLabs Taipei？為何選擇從台灣出發？又是如何從種子輪就跳到公開上市？
特別感謝 Just Kitchen 營運長吳得暉（Kent Wu）參與討論。他在美國曾有三次成功的新創出場紀錄，包括賣掉生鮮外送新創 Milks and Eggs 給 Grubhub。
特別感謝 SparkLabs Taipei 管理合夥人邱彥錡（Edgar Chiu）參與討論。他曾在惠普（HP）與 IBM 工作，後成為台灣來電資訊服務 Gogolook 的營運長，以及創立 SparkLabs Taipei。
本集錄音分成兩段。第一段為邱彥錡的訪談。第二段為吳得暉的訪談。
議題
- 邱彥錡從 Gogolook 到 SparkLabs Taipei
- 加速器如何協助新創
- Just Kitchen 如何從題目落實成團隊
- 加速器挑選哪一種團隊
- Just Kitchen 為何選擇直接上市而不是私募
- 吳得暉為何加入 Just Kitchen
- Just Kitchen 面對的快速擴張挑戰
- 「加盟 2.0」連餐飲的硬體都虛擬化
- 從餐飲外送、生鮮外送到跨國平台
- 台灣餐廳面對的難題
